Vegane Pilz-Sahne-Soße mit Fleischersatz

Name: Vegane Pilz-Sahne-Soße mit Fleischersatz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: vegan
Ingredients: 100 g Like Chicken (LikeMeat); 100 g Champignons, weiß (frisch); 100 g Champignons, braun (frisch); 2 Lauchzwiebel; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 100 ml vegane Kochsahne (light); 100 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Pfeffer &amp; Paprikapulver; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

25 Minuten

Kalorien

245

Lecker, gesund und obendrein noch vegan. Die Pilz-Sahne-Soße mit Fleischersatz ist schnell und einfach zubereitet und eine perfekte Mahlzeit für deine Diätphase der Stoffwechselkur. Das Gericht enthält nur wenige Kohlenhydrate und Fette pro Portion und ist reich an sättigenden Proteinen. Hinzukommt, dass eine vegane Mahlzeit nicht nur für dich, sondern auch für die Umwelt nachhaltig ist.

Zutaten

100 g Like Chicken (LikeMeat)
100 g Champignons, weiß (frisch)
100 g Champignons, braun (frisch)
2 Lauchzwiebel
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
100 ml vegane Kochsahne (light)
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz, Pfeffer & Paprikapulver
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Zu Beginn die Pilze putzen und klein schneiden, die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und feinhacken sowie die Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
Die Pfanne mit einem Sprühstoß DailySpray einfetten.
Nun die Schalotten und Knoblauchzehen in einer gut beschichteten Pfanne anbraten. Nach 2-3 Minuten veganen Fleischersatz hinzugeben und goldbraun anbraten.
Champignons dazugeben und nach 5 Minuten die Lauchzwiebeln zugeben. Das Ganze bei kleiner Flamme braten lassen.
Zum Schluss die Gemüsebrühe zugießen und nach kurzer Kochzeit mit der Sahne und den Gewürzen abrunden.
Lass es dir schmecken!