Sauerkraut-Fleischeintopf

Name: Sauerkraut-Fleischeintopf
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Eintopf
Ingredients: 150 g Rinderfilet; 200 g Sauerkraut; 100 g Cornichons; 0.5 Zwiebel; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Pfeffer &amp; Paprikapulver; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 4.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

25 Minuten

Kalorien

240

Eines der typischsten deutschen Lebensmittel ist Sauerkraut. Ob mit Kartoffeln, Fleisch oder nur das Sauerkraut selber – wir Deutschen lieben unser Nationalgericht. In der Diätphase deiner Stoffwechselkur darf der Powerkohl natürlich nicht fehlen und ist in der heutigen Variante mit saftigem Rinderfilet verfeinert. Jetzt wird es Zeit die Kochschürze umzulegen und den Kochlöffel zu schwingen! Probiere den saftig-frischen Sauerkraut-Fleischeintopf. Schnell wird dieses Rezept einen Ehrenplatz in deinen Lieblingsgerichten finden.

Zutaten

150 g Rinderfilet
200 g Sauerkraut
100 g Cornichons
0.5 Zwiebel
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz, Pfeffer & Paprikapulver
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

Warenkorb ansehen (0) zur Kasse

Zubereitung

Als Erstes die Zwiebel schälen und klein schneiden. Danach das Fleisch waschen und trocken tupfen. Nun in dünne Scheiben (à 3 cm) schneiden.
Als Nächstes die Zwiebeln in einem Topf andünsten und anschließend die Rinderstreifen hinzugeben. Das Ganze so lange braten, bis das Fleisch gar ist und im Anschluss mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Sobald das Fleisch gar ist, wird die Brühe zusammen mit dem Sauerkraut hinzugefügt. Den Deckel auf den Topf geben, aufkochen lassen und für 5 Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss die Cornichons klein schneiden und unter das Sauerkraut heben. Bei Bedarf kannst du das Sauerkraut nachwürzen.
Lass es dir schmecken!