Maki Sushi mit SmartRice

Name: Maki Sushi mit SmartRice
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatische Gerichte
Ingredients: 150 g roher Lachs; 50 g SmartRice; 10 g eingelegter Ingwer; 4 Noriblätter; 1 Tasse Wasser; 1 rote Paprika, in Scheiben; 0.5 Gurke, in Scheiben; 1 EL Reisessig; 1 TL Erythrit; 1 TL Wasabi; 0.5 TL Salz; Sojasauce, zum dippen

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

15 Minuten

Kalorien

267

Erlebe das Beste aus beiden Welten mit unserem gesunden Maki Sushi mit kalorienarmem SmartRice. Dieses Rezept bietet dir nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesunde Vorteile.
Der SmartRice, aus Konjak hergestellt, liefert weniger Kalorien als herkömmlicher Reis, während die frischen Zutaten wie Lachs, rote Paprika und Gurke reich an Nährstoffen sind. Probiere jetzt unser Maki Sushi mit SmartRice und genieße Gesundheit auf höchstem Niveau!

Zutaten

150 g roher Lachs
50 g SmartRice
10 g eingelegter Ingwer
4 Noriblätter
1 Tasse Wasser
1 rote Paprika, in Scheiben
0.5 Gurke, in Scheiben
1 EL Reisessig
1 TL Erythrit
1 TL Wasabi
0.5 TL Salz
Sojasauce, zum dippen

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Zubereitung

Den SmartRice in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem Wasser für eine Minute abspülen. Gut abtropfen lassen und in der Zwischenzeit Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
Den Konjakreis für 2-3 Minuten in den Topf geben und anschließend abgießen
In einer kleinen Schüssel Reisessig, opt. Erythrit und Salz vermischen.
Anschließend den SmartRice und die Essigmischung vermengen.
Jetzt ein Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambus-Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht vom SmartRice auf das Noriblatt geben, dabei einen daumenbreiten Rand am oberen Rand lassen. Lachs, Paprika und Gurke darauf anrichten. Sushi mit Hilfe der Bambusmatte fest aufrollen, leicht andrücken und in gleich große Scheiben schneiden.
Mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasauce servieren.