Kohlrabi-Blumenkohl mit saftigem Kabeljau

Name: Kohlrabi-Blumenkohl mit saftigem Kabeljau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fisch
Ingredients: 150 g Kabeljau; 100 g Blumenkohl, frisch; 0.5 Kohlrabi(s); 1 Schalotte(n); 1 TL Senf; 100 ml Wasser; 1 Prise Salz, Pfeffer &amp; Dill; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 2 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

30 Minuten

Kalorien

227

Der Kabeljau besteht zum Großteil nur aus Proteinen und ist somit eine ausgezeichnete, tierische Proteinquelle. Dieser kombiniert mit gesundem, knackigem Gemüse, erweist sich als wahres Festmahl während deiner Diätphase der Stoffwechselkur. Als würde Kabeljau nicht schon mit dem hohen Proteingehalt herausstechen, ist dieser noch besonders fettarm. Somit kannst du getrost schlemmen und genießen.

Zutaten

150 g Kabeljau
100 g Blumenkohl, frisch
0.5 Kohlrabi(s)
1 Schalotte(n)
1 TL Senf
100 ml Wasser
1 Prise Salz, Pfeffer & Dill
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Vorerst Kohlrabi schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Schalotte schälen und klein hacken.
Die Pfanne mit einem Sprühstoß DailySpray einfetten.
Jetzt die Schalotten in der Pfanne dünsten lassen. Anschließend Blumenkohl und Kohlrabi hinzugeben und nach wenigen Minuten mit Wasser abschrecken. Das Ganze nun für 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend den Kabeljau von beiden Seiten würzen und mit zu dem Gemüse geben. Den Fisch für 5-6 Minuten von beiden Seiten anbraten und abschließend mit Dill verfeinern.
Lass es dir schmecken!