Art
Diätphase
Portion
1
Dauer
10 Minuten
Kalorien
199
Das spanisch-portugiesische Kaltgericht Gazpacho wird in der Regel mit Tomaten und Weißbrot zubereitet. Mit kleinen Abwandlungen bringen wir diese kulinarische Besonderheit in deinen Stoffwechselkuralltag und haben das Rezept so konzipiert, dass es auch für deine Diätphase geeignet ist. Das Beste: Nicht nur in wenigen Minuten zubereitet – alle Zutaten sind problemlos erhältlich und unter anderem bereits in deiner Vorzeigeküche vorhanden.
Zutaten
1 Scheibe Protein Brot (max. 50g)
0.5 Salatgurke
0. 5 Grüne Paprika
0.5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Spinat, frisch
150 ml Wasser
1 TL Weinessig
1 Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung
Als Erstes Gurke, Paprika und Spinat waschen und zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Nun sämtliche Zutaten bis auf das Protein Brot in einen leistungsstarken Mixer geben und pürieren.
In der Zwischenzeit das Brot toasten und in kleine Stücke zum Dippen reißen.
Zum Schluss die kalte Suppe zusammen mit den Brotstücken servieren und ggf. mit dem restlichen Gemüse dekorieren.
Lass es dir schmecken!
Unser Tipp
Benötigte Küchenhelfer:
- Mixer
- Schneidebrett & scharfes Messer
Solltest du die Suppe im warmen Zustand genießen wollen, kannst du vor dem pürieren, das Wasser aufkochen.
Nährwerte
Pro
Portion
Kalorien 199,
Kohlenhydrate
10 Gramm,
Protein
12 Gramm,
Fett
6 Gramm,
vegan
,
laktosefrei
