Art
Stabiphase
Portion
1
Dauer
20 Minuten
Kalorien
438
Mamma Mia, diese Bowl ist ein Gaumenschmaus! Wenn du auf der Suche nach einer vitamin- und proteinreichen Bowl mit Pfiff bist, darf dieses Gericht in deiner Stoffwechselkur nicht fehlen. Diese Bowl bringt ein Stück Italien in deine Stabiphase, das du ganz entspannt zu Hause genießen kannst.
Zutaten
150 g Kirschtomaten
- 4 getrocknete Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 EL Kalamata Oliven
- 1 Kugel Burrata
1 Handvoll Baby Spinat
1 Handvoll Rucola
0.5 kleine Aubergine
- Balsamico Creme
Salz
Rosmarin
-
1-2 Sprühstöße DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)
Zubereitung
Zu Anfang werden erstmal die Aubergine und Knoblauchzehen kleingeschnitten. Diese werden dann mit DailySpray in einer Pfanne ordentlich angebraten und mit Rosmarin und Salz gewürzt.
Danach richten wir den Salat an. Spinat und Rucola werden auf einen Teller gegeben und die Kugel Burrata wird in der Mitte platziert.
Drumherum werden nun alle Toppings gegeben und zum Schluss mit Balsamico Creme verziert.
Rezeptvideo
Unser Tipp
Benötigte Küchenhelfer
- Pfanne
- scharfes Messer
Nährwerte
Pro
Portion
Kalorien 438,
Kohlenhydrate
27 Gramm,
Protein
24 Gramm,
Fett
26 Gramm,
vegetarisch
,
proteinreich
