Gemüsenudeln mit Tofu

Name: Gemüsenudeln mit Tofu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Abnehmen
Ingredients: 100 g Tofu; 100 g Zucchini; 1 Karotte; 100 ml passierte Tomaten; 50 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasoße; 1 Stiel Basilikum; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

25 Minuten

Kalorien

243

Nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch geschmacklich ein wahres Erlebnis. Koche jetzt mit nur wenigen Zutaten die leckeren Gemüsenudeln mit Tofu nach und sieh selbst, dass Genuss nicht von der Kalorienzahl abhängig ist.

Zutaten

100 g Tofu
100 g Zucchini
1 Karotte
100 ml passierte Tomaten
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasoße
1 Stiel Basilikum
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Als Erstes wird der Tofu entwässert und gewürfelt, die Zucchini und Karotten gewaschen und jeweils in dünne Scheiben geschnitten.
Als Nächstes brätst du den Tofu in einer gut beschichteten Pfanne goldbraun an und löschst diesen mit Sojasoße und passierten Tomaten ab.
In der Zwischenzeit wird das Gemüse für 2-3 Minuten in kochendes Wasser gegeben und anschließend abgegossen.
Die Soße nun abschließend würzen und zusammen mit den Gemüsenudeln servieren und mit dem Basilikum garnieren.
Lass es dir schmecken!