Fluffiger Protein Kaiserschmarrn mit Birne

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 5 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

15 Minuten

Kalorien

311

Unser fluffiger Protein Kaiserschmarrn ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu deiner proteinreichen Ernährung. Eines unser Lieblings Diätrezepte, denn es ist so leicht, gesunde Ernährung und köstlichen Geschmack zu vereinen.

Zutaten

150 g Skyr
50 ml Mandeldrink
30 g Proteinpulver
1 Ei
0.5 Birne
1 EL Erythrit
1 Schluck Wasser
1 TL Zimt

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Zubereitung

Zuerst wird die Birne in kleine Stückchen geschnitten und dann zusammen mit etwas Wasser und Zimt in einer Pfanne aufgekocht.
Währenddessen das Eigelb mit Mandelmilch und Erythrit aufschlagen und dann den Skyr und das Proteinpulver hinzufügen.
Jetzt noch ein aufgeschlagenes Eiweiß unterheben und dann zu der Birne hinzugeben.
Nur noch ausbacken lassen und dann in grobe Stücke zertrennen. Fertig – guten Appetit!